katu.com 5月24日报道，全俄勒冈州的餐馆正面临一个大难题，严重缺少人手！
明天5月25日，俄勒冈州州长就会宣布各县最新的风险级别，预计很多县进入“低风险”级别，摩特诺玛县（波特兰）也有望获准在这个星期四进入“低风险”级别！
到时，所有“低风险”级别的县，餐馆酒吧的室内用餐客容量可达一半，可以营业到午夜12点。
开放在即，俄勒冈州的餐饮行业严重缺少人手！到处急聘！
餐馆老板说，如果没有足够的人手，将无法跟上开放的进度。
餐馆老板介绍，现在最难请的就是厨师！全州都缺厨师。
为什么缺少厨师？行业认为：大失业潮后，很多厨师都转行了，他们需要找一个职业养家。
餐馆老板说，现在不是能接待多少客人的问题了，而是拥有多少员工的问题。没有员工，生意再好也做不了了。
为了抢人，餐馆们：
- 增加工资；
- 签约就发奖金，上班就发奖金，全勤就发奖金；
- 增加医疗、养老福利等。
但，当然了，对于一些去年受到重创的餐馆来说，他们无法这样做。
最坏的打算是，即使到时准许开放一半的室内用餐，一些餐馆也不打算开放室内服务，因为，缺人。
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